Penne „Quattro Formaggi“ mit Rucola

 

Zutaten für 2-3 Portionen:

 

250 g Penne

1 Essl. Pinienkerne oder Mandelblättchen

200 ml Wasser

1 Beutel Maggi Fix für Spaghetti mit Käse-Sauce

50 ml Sahne

½ Bund Rucola

Zubereitung:

 

Penne wie gewohnt kochen. Pinienkerne oder Mandelblättchen ohne Fett rösten. Wasser zugeben und Beutelinhalt einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen und 1 Minute kochen. Sahne unterrühren und mit heiss werden lassen. Rucola putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Sauce über die angerichtete Penne geben, mit Rucola bestreuen und servieren.