Lombardisches Gulasch

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

500 g Kalbsgulasch

2-3 Essl. Öl

375 ml Wasser

1 Beutel Knorr Fix für Schweinebraten

200 g Karotten

200 g Staudensellerie

100 ml Sahne

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

 

Kalbsgulasch in heissem Öl anbraten. Wasser zugiessen und aufkochen. Beutelinhalt einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 45 Minuten schmoren. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Staudensellerie putzen, waschen und in Stücke schneiden. Gemüse zum Gulasch geben und ca. 15 Minuten weiterschmoren. Sahne unterrühren. Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Als Beilage empfehlen sich Röstkartoffeln oder Spätzle.