Körnerbrötchen „italienische Art“

 

Zutaten für 4 Stück:

 

4 kleine Tomaten

4 Kopfsalatblätter

4 eingelegte, milde Peperoni

300 g Mozzarella

4 Körnerbrötchen

4 Essl. Joghurt-Salatsauce (z.B. von Thomy)

2 Essl. Schnittlauchröllchen

4 Scheiben geräucherter Schinken

 

Zubereitung:

 

Tomaten, Salatblätter waschen, trocken tupfen. Tomaten in Scheiben, Peperoni in Ringe, Mozzarella in 12 Stücke schneiden. Die Brötchen waagerecht halbieren und jede Hälfte mit 1 Teelöffel Joghurtcreme bestreichen. Mit dem Schnittlauch bestreuen. Untere Brötchenhälften jeweils mit einem Salatblatt, Tomaten- und 3 Mozzarellascheiben belegen, mit Peperoni bestreuen. Schinkenscheiben darüber geben und diese mit restlicher Joghurtcreme bestreichen. Obere Brötchenhälfte auflegen.

Pro Stück ca. 420 kcal.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.