Kartoffel-Auflauf „Mexico“

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

500 g Kartoffeln

Maggi Würzmischung 1

400 g Hackfleisch

1 Dose Kidneybohnen (212 ml)

1 Beutel Maggi Fix für Chili con Carne

250 ml Sahne

 

Zubereitung:

 

Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und die Hälfte in eine Auflaufform geben. Mit Maggi Würzmischung 1 würzen. Hackfleisch zerpflücken und darüber verteilen. Kidneybohnen abtropfen lassen und darauf geben. Mit den restlichen Kartoffelscheiben bedecken. Beutelinhalt mit dem Schneebesen in die Sahne einrühren und über den Auflauf giessen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.

Als Beilage empfiehlt sich Tomatensalat.