Jäger-Sahne- Schnitzel „Stroganoff“

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

250 g Champignons

2 Kalbsschnitzel

2 Gewürzgurken

Öl

100 ml Wasser

100 ml Sahne

1 Beutel Maggi Fix für Jäger-Sahne Schnitzel

1 Essl. Paprikapulver (edelsüss)

2 Essl. Crème fraîche

Zubereitung:

 

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Kalbsschnitzel in Streifen schneiden. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Das Kalbfleisch und die Champignons in heissem Öl anbraten. Wasser und Sahne zugiessen, Beutelinhalt einrühren und einmal aufkochen. Gurkenscheiben zufügen, zum Kochen bringen und 1 Minute bei geringer Wärmezufuhr kochen. Mit Paprikapulver würzen und abschmecken. Das Gericht auf Teller verteilen und mit Crème fraîche garniert servieren.

Als Beilage empfiehlt sich Reis.