Gulasch „Szegediner Art“

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

500 g gemischtes Gulasch

Öl

2 Essl. Maggi Würzmix Gulasch

375 ml Wasser

1 Beutel Maggi Fix für Gulasch

1 Dose Sauerkraut (315 ml)

2 Essl. saure Sahne

Zubereitung:

 

Gulasch in heissem Öl anbraten. Maggi Würzmix Gulasch zugeben. Wasser zugiessen und zum Kochen bringen. Beutelinhalt einrühren und aufkochen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 70 Minuten schmoren, dabei gelegentlich umrühren. Sauerkraut abtropfen lassen, etwas klein schneiden, zugeben und weitere 10 Minuten mitschmoren. Saure Sahne dazu servieren.

Als Beilage empfehlen sich Semmelknödel.