Chinesische Hühnersuppe mit Reiskugel Risi-Bisi

 

Zutaten für 1 Portion:

 

100 g Hühnerbrustfilet

Maggi Würzmischung 1

1 Teel. Thomy Reines Sonnenblumenöl

½ grüne Paprikaschote

1 Zwiebel

1 Karotte

50 g Chinakohl

½ Tasse Wasser

1 Teel. Maggi Klare Hühner-Bouillon

2 Essl. Sojabohnenkeimlinge

1 Teel. Sojasauce

1 Maggi Reiskugeln Risi-Bisi

 

Zubereitung:

 

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Maggi Würzmischung 1 würzen. In einer beschichteten Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen und Hähnchenbrustfilets kurz darin anbraten. Paprikaschote waschen, Kerne und weisse Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotte putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Chinakohl putzen, waschen,  den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Zusammen mit dem restlichen Gemüse kurz mitdünsten. Wasser zugiessen, Maggi Klare Hühner-Bouillon darin auflösen und 3 Minuten dünsten. Sojabohnenkeimlinge zugeben und heiss werden lassen. Das Gemüse mit Sojasauce würzen und abschmecken. Maggi Reiskugeln „Risi-Bisi“ nach Anweisung auf der Packung zubereiten und zu der Hühnerpfanne servieren.

 

Pro Portion ca. 546 kcal/2288 kJ.