Chili con Carne mit Schafskäse

 

Zutaten für 2 Portionen:

 

300 g Kartoffeln

Salz

200 g Hackfleisch

1-2 Essl. Öl

300 ml Wasser

1 Beutel Knorr Fix für Chili con Carne

80 g Tomatenpaprika (Glas)

100 g Schafskäse (Feta)

 

Zubereitung:

 

Kartoffeln in der Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Etwas  abkühlen lassen, pellen und in Würfel schneiden. Hackfleisch in heissem Öl krümelig anbraten. Wasser zugiessen. Beutelinhalt einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Die Kartoffeln zufügen. Tomatenpaprika abtropfen lassen, in Streifen schneiden, zum Chili con Carne geben und heiss werden lassen. Schafskäse zerbröckeln oder grob raspeln und kurz vor dem Servieren auf dem Chili verteilen.