Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

 

Zutaten für 6 Portionen:

 

1 kg Kartoffeln

1 Zucchini

2 Zwiebeln

1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

500 g Hackfleisch

2 Essl. Thomy Tomadoro Tomatenmark

1 Prise Zucker

125 ml Wasser

4 Teel. Maggi Bouillon Rusticale

1 Teel. Thomy Reines Sonnenblumenöl

100 g geriebenen Gouda (45% Fett i.Tr.)

100 ml Sahne

 

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.  Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln zugeben und 2 Minuten mitbraten. Thomy Tomadoro Tomatenmark, Zucker, Wasser und 3 Teelöffel Maggi Bouillon Rusticale zugeben und ca. 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Eine Auflaufform mit Thomy Reines Sonnenblumenöl einpinseln und mit der Hälfte der Kartoffel- und Zucchinischeiben auslegen. Die Hackfleischmasse darauf verteilen und mit der Hälfte des Gouda bestreuen. Die restlichen Kartoffel- und Zucchinischeiben dachziegelartig darüber verteilen. Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und restliche Maggi Bouillon Rusticale darin auflösen. Die Sauce über den Auflauf verteilen und mit dem restlichen Gouda bestreuen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen.

Pro Portion 455 kcal/1904 kJ.

Zubereitungszeit 50 Minuten.