Kartoffel-Apfel-Auflauf

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

350 g Kartoffeln

400 g Äpfel

100 g Frühstücksspeck

125 ml Sahne

200 g Crème fraîche

1 Teel. Majoran

Salz

Pfeffer

100 g Emmentaler

 

Zubereitung:

 

Kartoffeln und Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten. Frühstücksspeck in Scheiben geschnitten darauf verteilen. Sahne, Crème fraîche mit Majoran, Salz und Pfeffer verrühren und mit geriebenem Emmentaler darüber geben. Im Backofen bei 200 Grad ca. 40-45 Minuten garen.

Pro Portion 645 kcal/2709 kJ.