Gratinierter Blattspinat-Knödel-Auflauf

 

Zutaten für 3 Portionen:

 

Ca. 340 g tiefgekühlter Blattspinat

Salz

Pfeffer

200 ml Milch

200 g Sahneschmelzkäse

1 Essl. Klassische helle Mehlschwitze

1 Packung Mini-Knödel (z.B. Pfanni)

Zubereitung:

 

Blattspinat auftauen lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Milch mit Sahne aufkochen, Schmelzkäse zufügen und glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spinat und Mini-Knödel direkt aus der Packung (ungegart) in eine Auflaufform geben. Käsesauce darüber giessen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.