Gourmet-Gratin

 

Zutaten für 3 Portionen:

 

250 g Hühnerbrustfilet

1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl

450 g gemischtes  tiefgefrorenes Gemüse

1 Becher Crème fraîche (150 g)

1 ½  Essl. Maggi Gourmet Bouillon Gemüse

375 ml Wasser

½ Teel. Salz

125 ml kalte Milch

1 Essl. Butter

1 Beutel Maggi Kartoffel-Püree

30 g Mandelblättchen

 

Zubereitung:

 

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hühnerbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen und die Fleischwürfel darin ca. 5 Minuten anbraten. Gemüse zugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Crème fraîche mit Maggi Gourmet Bouillon Gemüse verrühren und unter das Gemüse rühren. Die Gemüsemischung in eine Auflaufform geben. In einem Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Topf von der Kochstelle nehmen. Milch und Butter zugeben. Maggi Kartoffel-Püree mit einem Kochlöffel einrühren, ca. 1 Minute quellen lassen und nochmals umrühren. Das Püree auf die Gemüsemasse streichen. Mandelblättchen darüber verteilen und im Backofen ca. 20 Minuten backen.

 

Pro Portion 562 kcal/2353 kJ.

 

Zubereitungszeit 45 Minuten.