Kochstudio · Orange filetieren

Orange filetieren

Orange filetieren

Orangen oben und unten gerade abschneiden. Die Früchte dann so dick schälen, dass dabei die weisse Haut mit entfernt wird. Mit einem scharfen Messer die Fruchtfilets zwischen den weissen Trennhäuten herauslösen. Saft dabei auffangen.

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