Hefeteig gut verkneten
Der Teig muss nach dem Gehen nochmals auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchgewalkt werden. Nur so geht das Gebäck gleichmässig und feinporig auf.
Hefeteig gut verkneten
Hefeteig gut verkneten
Der Teig muss nach dem Gehen nochmals auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchgewalkt werden. Nur so geht das Gebäck gleichmässig und feinporig auf.
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