Sahnelinsen-Süppchen
Zutaten für 4 Portionen:
600 ml Wasser
50 g rote Linsen
2 Teel. Maggi Klare Gemüsebrühe (Glas)
1 Schalotte
20 g Butter
1 Essl. Maggi Saucenbinder für helle Saucen
1 Becher Sahne (200 ml)
150 g Shrimps
2 Essl. Sherry
1 Teel. Kerbel
Zubereitung:
In einem Topf 150 ml Wasser mit Linsen zum Kochen bringen. Maggi Klare Gemüsebrühe darin auflösen und ca. 10 Minuten garen. Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Butter heiss werden lassen. Schalotte darin andünsten. Linsen mit Brühe zugeben. Restliches Wasser zugiessen und alles ca. 10 Minuten kochen. Mit Maggi Saucenbinder für helle Saucen binden. Sahne steif schlagen und unterrühren. Shrimps zugeben und heiss werden lassen, aber nicht mehr kochen. Sherry zufügen und mit Kerbel garniert servieren.
Pro Portion 294 kcal/1231 kJ.
Zubereitungszeit 30 Minuten.
Connys-Kochstudio 