Hühnersuppentopf mit Reis
Zutaten für 4 Portionen:
1000 ml Wasser
3 Essl. Maggi Klare Hühner-Bouillon
4 Hähnchenschenkel
250 g Blumenkohl
½ Kopf Wirsing
250 g junge Karotten
250 g grüne Bohnen
4 Essl. Petersilie
4 Tassen Wasser
2 Tassen Reis
Zubereitung:
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen 2 Esslöffel Maggi Klare Hühner-Bouillon darin auflösen. Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen und zugeben. Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Wirsing putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Karotten putzen, waschen und schälen. Bohnen putzen, waschen und mit dem anderen Gemüse zu den Hähnchenschenkeln geben. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 35 Minuten kochen. In der Zwischenzeit in einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Die restliche Maggi Klare Hühner-Bouillon darin auflösen. Reis zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Hühnersuppentopf in einer grossen Schüssel anrichten und mit Petersilie garniert servieren. Den Reis zu dem Hühnersuppentopf servieren.
Pro Portion 709 kcal/2971 kJ.
Connys-Kochstudio 