Hühnerbouillon „Rucola“
Zutaten für 3 Portionen:
100 g Champignons
150 g Hähnchenbrustfilet
1 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
500 ml Wasser
3 Essl. Maggi Gourmet Bouillon Huhn
1 Bund Rucola
2 Essl. gehackter Estragon
1 Teel. Sherry
Zubereitung:
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Thomy Reines Sonnenblumenöl heiss werden lassen und Hähnchenbrustfilet und Champignons ca. 5 Minuten dünsten. Wasser zugiessen. Maggi Gourmet Bouillon Huhn zufügen, zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten garen. Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Rucola, Estragon und Sherry zugeben und heiss werden lassen.
Pro Portion 112 kcal/468 kJ.
Connys-Kochstudio 