Variationsreiches Fitness-Sandwich
Zutaten für 1 Sandwich:
1 kleine Karotte
1 gehäufter Essl. Buko-Frischkäse „Pikante Kräuter“
½ Teel. milder Curry
1 Essl. gehackte Petersilie
2 Teel. Pesto Rosso
50 g gekochter magerer Schinken (in dünnen Scheiben)
3 Scheiben Vollkorn-Sandwichtoast
Zubereitung:
Gewaschene Karotte sehr fein raspeln, mit dem Frischkäse, dem Curry und der Petersilie verrühren. Masse auf einer Toastscheibe verstreichen. Weitere Toastscheibe darüber legen und mit 1 Teelöffel Pesto Rosso einstreichen. Darauf den Schinken legen. Die letzte Toastscheibe mit dem restlichen Pesto bestreichen und auf den Schinken legen Toast diagonal durchschneiden.
Pro Portion 398 kcal.
Connys-Kochstudio 