Geflügel-Gemüse-Rouladen
Zutaten für 3 Portionen:
1 Stange Lauch
1 grosse Karotte
200 g gemischtes Hackfleisch
3 Geflügelrouladen (à 175 g)
Öl
375 ml kaltes Wasser
100 ml Sahne
1 Beutel Maggi Fix für Braten
Zubereitung:
Die Stange Lauch waschen, halbieren und in ca. 5 cm lange dünne Stifte schneiden. Karotte schälen und in dünne Stifte schneiden. Das Hackfleisch gleichmässig auf die ausgerollten Geflügelrouladen verteilen. Darauf das Gemüse der Länge nach verteilen. Rouladen aufrollen, mit einem Bindfaden zusammenbinden und anbraten. Anschliessend aus dem Topf nehmen. Wasser und Sahne miteinander verrühren. Beutelinhalt einrühren. Kurz aufkochen. Rouladen hineinlegen und im geschlossenen Topf 30-35 Minuten bei mittlerer Hitze gar schmoren lassen. Fleisch gelegentlich wenden. Bei Bedarf noch etwas Wasser nachgiessen.
Connys-Kochstudio 