Fleischkäse mit Ei auf Pfeffersauce
Zutaten für 2 Portionen:
2 dicke Scheiben Fleischkäse
2 Essl. Öl
2 Eier
250 ml Wasser
1 Beutel Knorr Fix für Pfeffer-Rahm Medaillons
Zubereitung:
Fleischkäse in einer Pfanne in heissem Öl braten, herausnehmen und warm stellen. Eier im Bratfett zu Spiegeleiern braten, auf die Fleischkäsescheiben geben und warm stellen. Wasser in die Pfanne giessen. Beutelinhalt einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Sauce mit dem Fleischkäse und den Spiegeleiern servieren.
Als Beilage empfiehlt sich Kartoffelpüree.
Connys-Kochstudio 