Schweineschnitzel mit Wurstfüllung
Zutaten für 4 Portionen:
4 Schweineschnitzel (à 150 g aus der Oberschale)
200 g feines Bratwurstbrät
1 Zwiebel
Pfeffer
Salz
1 Bund gehackte Kräuter
flüssige Butter zum Bepinseln
Zubereitung:
Das Brät mit der gehackten Zwiebel, Pfeffer, Salz und den Kräutern verkneten. Die Schnitzel halbseitig damit bestreichen, zuklappen und mit einem Holzstäbchen zustecken. Mit Butter bepinseln. Etwa 15 Minuten grillen.
Als Beilage empfehlen sich Grillkartoffeln mit Kräuterquark.
Connys-Kochstudio 