Sandwich mit Ei und Krabben
Zutaten für 4 Stück:
8 Scheiben Vollkornbrot
150 g Krabbensalat
4 hart gekochte Eier
4 Teel. Pistazien
8 Stangen gekochter grüner Spargel
Zitronensaft
Cayennepfeffer
Salz
Zubereitung:
Vollkornbrot kurz anrösten. Krabbensalat auf 4 Scheiben verteilen. Eier in Scheiben schneiden und ebenfalls auf den Sandwiches verteilen. Je 1 Teelöffel Pistazien darüber streuen und mit Spargelstücken dekorieren. Mit Zitronensaft, Cayennepfeffer und Salz würzen. Dann restliche Brotscheiben auflegen und Sandwiches diagonal durchschneiden.
Connys-Kochstudio 