Kasseler Cassis
Zutaten für 4 Portionen:
4 Scheiben Kasseler (à 150 g)
2 Essl. Thomy Reines Sonnenblumenöl
1 unbehandelte Orange
1 Glas Rotwein (100 ml)
2 Teel. schwarzes Johannisbeergelee
Wasser
1 Päckchen Maggi Delikatess Rahmsauce zu Braten
Zubereitung:
Kasseler in Thomy Reines Sonnenblumenöl braten, herausnehmen und warm stellen. Orange waschen, abtrocknen, die Hälfte der Orange ganz dünn schälen und die Schale in feine Streifen schneiden. Orange auspressen und den Saft mit Rotwein und Johannisbeergelee verrühren. Mit Wasser auf gut 300 ml ergänzen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen, Orangenstreifen zufügen. Maggi Delikatess Rahmsauce zu Braten einrühren und aufkochen. Sauce zu dem Kasseler servieren.
Als Beilage empfiehlt sich Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln.
Pro Portion 479 kcal/2006 kJ.
Connys-Kochstudio 