Geschnetzeltes mit Dill
Zutaten für 4 Portionen:
600 g Schweineschnitzel
1 Salatgurke
4 Essl. Crème fraîche
2 Teel. mittelscharfer Senf
2 Essl. Sonnenblumenöl
1 Bund Dill
weisser Pfeffer
Salz
1 Prise Zucker
Zubereitung:
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Gurke schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Crème fraiche und Senf verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin unter Wenden portionsweise anbraten. Gurkenscheiben zufügen und andünsten. Crème fraîche und Senf unterheben. Zum Schluss den Dill hacken, zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Als Beilage empfehlen sich körnig gekochter Reis oder Bandnudeln.
Pro Portion ca. 287 kcal/1205 kJ.
Connys-Kochstudio 