Pfirsichkonfitüre
Zutaten für 4 Gläser à 250 ml:
1200 g reife Pfirsiche
500 g Gelierzucker
4 Streifen Zitronenschale
1 Essl. Zitronensaft
150 ml Sekt
Zubereitung:
Pfirsiche häuten, entsteinen. Früchte klein schneiden, drei Viertel pürieren. Stücke und Püree mit Gelierzucker, Zitronenschalenstreifen, -saft, Sekt 3 Minuten köcheln. Mit je einem Stück Schale in Gläser füllen.
Pro Glas ca. 660 kcal.
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.
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