Marinierte Rotwein-Steaks
Zutaten für 4 Portionen:
4 Lammsteaks aus der Keule ohne Knochen
Für die Marinade:
1 Messerspitze Rosmarin
1 Essl. Olivenöl
1 Teel. Thymian getrocknet
2 zerbröselte Lorbeerblätter
1 Knoblauchzehe gepresst
1 Tasse Demestika (griechischer Rotwein)
2 Essl. Olivenöl zum Grillen
Jodsalz
Zubereitung:
Die Zutaten für die Marinade vermischen und die Steaks für mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, darin marinieren. Die Steaks abtupfen, mit Öl einpinseln und auf jeder Seite 6 Minuten grillen. Das Fleisch leicht salzen, zugedeckt einige Minuten nachziehen lassen.
Connys-Kochstudio 