Karotten-Aprikosen-Drink
Zutaten für 4 Personen:
4 Karotten
2 kernlose Mandarinen
4 getrocknete Aprikosen
1 Teel. Weizenkeimöl
400 ml Traubensaft
Zubereitung:
Die Karotten waschen, schälen, 2 davon in Stifte schneiden, die restlichen würfeln. Die Mandarinen schälen. Karottenwürfel, Mandarinen, Aprikosen und Keimöl in einen Mixer geben und pürieren. Das Püree durch ein Sieb streichen, mit gut gekühltem Traubensaft auffüllen und kurz verrühren. Den Drink in 4 Cocktailgläser füllen und mit gestiftelten Karotten garniert servieren.
Pro Portion 130 kcal.
Connys-Kochstudio 