Tag: 28. April 2017

Begrüssungs-Drink mit Campari und Früchten · Kochstudio

Begrüssungs-Drink mit Campari und Früchten

cmays01Kommentar hinterlassen

Begrüssungs-Drink mit Campari und Früchten

Zutaten für 4 Gläser:

8 cl Campari
4 cl Ahornsirup
600 ml Multivitaminsaft
4 Kumquats
zerstossenes Eis
400 ml Grapefruitsaft
Spiesse

Zubereitung:

Aus diesen Zutaten lässt sich der „Vitamin-Bitter“ mixen, prima zur Begrüssung von Gästen geeignet. Sie können ihn gut vorbereiten. Campari, Ahornsirup und Multivitaminsaft verrühren, auf 4 Longdrinkgläser verteilen. Kumquats halbieren und auf Spiesse stecken. Gläser auf einem Tablett bereitstellen, dazu zerstossenes Eis und den Grapefruitsaft. Wenn die Gäste kommen, geben Sie einfach in jedes Glas 2 Esslöffel zerstossenes Eis, füllen mit gut gekühltem Grapefruitsaft auf und garnieren mit einem Kumquatspiess.

Beeren-Shake mit Limette · Kochstudio

Beeren-Shake mit Limette

cmays01Kommentar hinterlassen

Beeren-Shake mit Limette

Zutaten für 2 Portionen:

100 g Heidelbeeren
50 g schwarze Johannisbeeren
400 ml Sojagetränk mit Kalzium
1 Prise Zimt
Saft und Schale von einer unbehandelten Limette
2 Essl. Honig
etwas frische Zitronenmelisse

Zubereitung:

Beeren kurz mit kaltem Wasser abspülen, verlesen und auf einem Tuch abtropfen lassen. Früchte mit gekühltem Sojagetränk, Zimt, Limettensaft und Honig mischen. Mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren. Melisse abspülen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen. Shake auf zwei Gläser verteilen. Mit Limettenschale und Melisse dekorieren.

Bananen-Kakaomilch · Kochstudio

Bananen-Kakaomilch

cmays01Kommentar hinterlassen

Bananen-Kakaomilch

Zutaten für 2 Drinks:

1 Essl. Kakao
1 Essl. Weizenkeime oder gemahlene Nüsse
1 grosse Banane
300 ml gesüsste Sojamilch
1 Prise Zimt
Saft einer Orange

Zubereitung:

Zutaten im Mixer verrühren und gegebenenfalls noch mit etwas Zucker oder Honig abschmecken. Kann eisgekühlt aber auch leicht angewärmt serviert werden.

Bananen-Espresso-Drink · Kochstudio

Bananen-Espresso-Drink

cmays01Kommentar hinterlassen

Bananen-Espresso-Drink

Zutaten:

150 ml frisch gebrühter und erkalteter Espresso
1 Essl. Kakaopulver
200 ml Molke
1 Banane
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker

Zubereitung:

Zutaten pürieren und abschmecken.

Bananendrink · Kochstudio

Bananendrink

cmays01Kommentar hinterlassen

Bananendrink

Zutaten für 4 Personen:

4 reife Bananen
1 Essl. Zitronensaft
500 g fettarme Dickmilch
4 Essl. Hefeflocken
4 Essl. Haferflocken

Zubereitung:

Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden. 8 davon beiseite legen, den Rest mit einer Gabel zerdrücken und den Zitronensaft unterziehen. Bananenpüree mit der Dickmilch mischen. Die Hefeflocken unterrühren und den Drink in 4 Gläser giessen. Je 1 Esslöffel Haferflocken auf jedes Glas geben und mit Bananenscheiben garniert servieren.

Pro Portion 175 kcal.

Ballarinha · Kochstudio

Ballarinha

cmays01Kommentar hinterlassen

Ballarinha

Zutaten:

6 cl Ballantines Finest
2-3 Essl. brauner Rohrzucker
1-2 Limetten
Crushed Ice

Zubereitung:

Die Limette achteln und zusammen mit dem Zucker in einem Tumbler (Whiskeyglas) mit einem Stössel zerdrücken. Umrühren. Anschliessend das Glas mit dem zerstossenen Eis und Ballantines Finest auffüllen.

Aromatischer Winter-Punsch mit Feigen · Kochstudio

Aromatischer Winter-Punsch mit Feigen

cmays01Kommentar hinterlassen

Aromatischer Winter-Punsch mit Feigen

Zutaten für 4 Gläser:

2 Feigen
8 cl Portwein
1 Zimtstange
2 Teel. Honig
800 ml roter Traubensaft
4 lange Spiesse

Zubereitung:

Die Feigen längs halbieren und mit dem Portwein, der Zimtstange, Honig und Traubensaft in einem kleinen Topf ca. 5 Minuten lang erwärmen. Zum Servieren die Zimtstange entfernen, den Punsch in Grog-Gläser giessen und jede Feigenhälfte auf einen Spiess gesteckt ins Glas stellen.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten.

Apfel-Tee-Punsch · Kochstudio

Apfel-Tee-Punsch

cmays01Kommentar hinterlassen

Apfel-Tee-Punsch

Zutaten für 4 Gläser:

600 ml Apfelsaft
200 ml Schwarztee
2 Zimtstangen
1 Essl. Honig
1 Essl. Zitronensaft
200 ml brauner Rum

Zubereitung:

Apfelsaft und Tee in einem Topf mischen. Die Zimtstangen einmal durchbrechen, mit Honig und Zitronensaft hinzugeben und bei schwacher Hitze erwärmen. Rum unterrühren. Den Punsch auf 4 Gläser verteilen, in jedes Glas ein Stück Zimtstange geben.

Pro Glas ca. 250 kcal.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten.

Apfelpunsch · Kochstudio

Apfelpunsch

cmays01Kommentar hinterlassen

Apfelpunsch

Zutaten für 4 Personen:

1000 ml Apfelsaft
1 Zimtstange
3 Gewürznelken
50 g Zucker
10 Essl. Calvados
375 g säuerliche Äpfel
2 Essl. Zitronensaft

Zubereitung:

Apfelsaft, Zimtstange, Nelken und Zucker aufkochen und 10 Minuten auf der ausgeschalteten Kochstelle im geschlossenen Topf ziehen lassen. Mit Calvados abschmecken. Dünn geschnittene Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln, in Gläser füllen, mit Punsch übergiessen.

Apfelpunsch (1) · Kochstudio

Apfelpunsch (1)

cmays01Kommentar hinterlassen

Apfelpunsch

Zutaten für 4 Gläser:

600 ml klarer Apfelsaft
6 cl Rum
1 Prise Zimt
1 Prise Nelkenpulver
1 Essl. Zitronensaft
2 Scheiben einer unbehandelten Zitrone

Zubereitung:

Apfelsaft und Rum mit den Gewürzen in einen Topf geben und auf dem Herd bei geringer Hitze erwärmen. Zitronensaft unterrühren. In vier Gläser füllen. Die beiden Zitronenscheiben vierteln und auf jedes Glas je zwei Viertel verteilen.

Pro Glas ca. 110 kcal.

Zubereitungszeit 10 Minuten.