Zimt-Schoko-Brownies
Zutaten für ca. 20 Stück:
200 g Zartbitterschokolade
200 g Butter
4 Eier
250 g Zucker
1 Teel. gemahlenen Zimt
160 g Mehl
30 g Kakao
Zubereitung:
Schokolade hacken und mit der Butter über dem heissen Wasserbad schmelzen. Eier, Zucker und Zimt schaumig rühren. Mehl und Kakao mischen und kurz unterrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20 x 30 cm) füllen und im heissen Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche knusprig, das Innere aber noch etwas weich ist. In der Form auskühlen lassen, zu Würfeln schneiden.
Connys-Kochstudio 