Weisse Kokosküsschen
Zutaten für ca. 25 Stück:
100 g weisse Kuvertüre
1 Backmischung für Kokos-Makronen
3 Eiweisse
50 g Zartbitter-Kuvertüre
2 Essl. Kokosraspel
Zubereitung:
Kuvertüre fein raspeln. Backmischung nach Packungsanleitung mit den Eiweissen zubereiten und die geraspelte Kuvertüre zugeben. Mit zwei Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 15 Minuten backen. Das Gebäck auf dem Blech ca. 5 Minuten ruhen lassen, dann erst ablösen. Zartbitter-Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. In einen Spritzbeutel einfüllen und die Makronen damit verzieren.
Connys-Kochstudio 