Orangensterne mit Hagelzucker
Zutaten für ca. 50 Stück:
200 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
1 Ei
60 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Essl abgeriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
100 g Butter
1 Eigelb
1 Essl. Milch
50 g Hagelzucker
50 g Geleeorangen
Zubereitung:
Mehl sieben, mit Backpulver auf eine Arbeitsfläche geben. Eine Mulde eindrücken, Ei hineingeben. Puderzucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Salz darüberstreuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Schnell zu einem Teig verkneten. In Folie wickeln, mindestens 60 Minuten kühlen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teig herausnehmen, Folie entfernen, den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Eigelb und Milch verrühren, die Sterne damit einstreichen, mit Hagelzucker Auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen. 10-12 Minuten backen. Herausnehmen, auf Kuchengittern auskühlen lassen. Die Sterne mit kleingeschnittenen Geleeorangen belegen und bis zum Verzehr in einer Plätzchendose aufbewahren.
Pro Stück ca. 120 kcal.
Zubereitungszeit ca. 35 Minuten.
Connys-Kochstudio 