Müsli-Riegel
Zutaten für ca. 12 Stück:
100 g Kölln Haferfleks mit Kleie
100 g Köllns Echte Kernige
50 g gehackte Mandeln
50 g Sonnenblumenkerne
25 g Pflanzenmargarine
50 g Honig
30 g brauner Zucker
1 Essl. Zitronensaft
Zubereitung:
Kölln Haferfleks mit Kleie, Köllns Echte Kernige, Mandeln und Sonnenblumenkerne mischen, Pflanzenmargarine, Honig, braunen Zucker und Zitronensaft in einem hohen Kochtopf erhitzen. Unter ständigem Rühren fortkochen, bis eine leichte Bräunung eintritt. Die vorgemischten Zutaten zugeben. So lange weiterrühren, bis die Masse goldgelb gefärbt ist. Die warme Riegelmasse sofort auf einem Backblech verteilen und mit dem Nudelholz zu einer Platte (ca. 30 x 20 cm) ausrollen und festdrücken. Im Backofen ca. 10 Minuten bei 150 Grad trocknen. Nach ca. 15 Minuten schmale Riegel schneiden und über Nacht auskühlen lassen. Die fertigen Riegel bleiben in einer gut verschliessbaren Dose lange frisch.
Pro Stück 150 kcal/626 kJ.
Connys-Kochstudio 