Mandel-Knusperchen
Zutaten für ca. 40 Stück:
250 g grob gehackte Mandeln
150 g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung:
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie zu duften beginnen. Abkühlen lassen. Zartbitterkuvertüre hacken und über dem heissen Wasserbad schmelzen. Mandeln zugeben und durchmischen bis alle Mandeln mit Kuvertüre überzogen sind. Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf Backpapier setzen und fest werden lassen. In Pralinenförmchen setzen.
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