Himmlische Sterne
Zutaten für 60 Stück:
125 g Margarine
100 g brauner Zucker
100 g dunkler Sirup
1 Ei
250 g Mehl
50 g Weizenvollkornmehl
½ Teel. Backpulver
50 g gemahlene Mandeln
1 Teel. Zimt
1 Teel. gemahlener Kardamom
1 Prise gemahlene Nelken
1 Prise gemahlene Muskatnuss
40 g Mandelblättchen
100 g Puderzucker
1-2 Essl. Zitronensaft
Zubereitung:
Margarine, Zucker, Sirup und Ei schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Mandeln und alle Gewürze mischen, zu einem glatten Teig verkneten. Mandelblättchen auf eine bemehlte Arbeitsfläche streuen. Teig darauf ca. 3 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 8-10 Minuten backen. Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren, bis ein dickflüssiger Guss entsteht. Ausgekühlte Sterne damit verzieren.
Connys-Kochstudio 