Goldplätzchen
Zutaten:
250 g Weizenmehl
2 gestrichene Teel. Backpulver
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Tropfen Backöl Zitrone
3 Eigelb
125 g Margarine
50 g gemahlene Mandeln
Mandelhälften
Zubereitung:
Zutaten mischen und kneten. Knetteig auf ½ cm dick ausrollen, Plätzchen (5 cm Durchmesser) ausstechen, auf ein Backblech legen und mit 1 Mandelhälfte belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 175-200 Grad etwa 12 Minuten backen.
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