Gratinierte Fischstäbchen auf Gemüse
Zutaten für 2-3 Portionen:
1 kleine Zucchini
2 Karotten
1 Beutel Knorr Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm
200 ml Milch
8 tiefgekühlte Fischstäbchen
50 g geriebener Emmentaler
Öl
Zubereitung:
Zucchini waschen und in dünne Scheiben hobeln. Karotten schälen und ebenfalls dünn hobeln. Gemüse in eine Auflaufform verteilen. Beutelinhalt in die Milch einrühren und über das Gemüse geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Fischstäbchen im heissen Öl knusprig braten. Auf dem Gemüse verteilen und mit geriebenem Emmentaler bestreuen. Weitere 10 Minuten goldgelb überbacken.
Connys-Kochstudio 