Quarkcreme mit zweierlei Frucht
Zutaten für 4 Portionen:
250 g Magerquark
150 ml Schlagcreme (z.B. Rama)
2 Essl. Zitronensaft
4 Essl. Zucker
1 Banane
300 g Himbeeren
100 g Russisch Brot
Zubereitung:
Quark, Schlagcreme, Zitronensaft und Zucker mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig rühren. Banane schälen und in kleine Würfel schneiden. Himbeere verlesen, Russisch Brot zerbröseln. Banane unter 1/3 der Quarkcreme rühren, Himbeeren vorsichtig unter die restliche Creme heben. Quarkcreme in zwei Schichten in Dessertschälchen verteilen, zwischen die Schichten Russisch Brot streuen.
Connys-Kochstudio 