Erdbeerbecher „Tiramisu“
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Erdbeeren
1 Päckchen Vanillezucker
2 Essl. Pfirsichlikör
250 g Mascarpone
150 g Sahnejoghurt
1 Essl. Puderzucker
4 Zartbitterschokoladetäfelchen
12 Löffelbiskuits
Zubereitung:
Beeren abbrausen, 4 Stück beiseite legen. Rest putzen, klein schneiden und mit Vanillezucker sowie Pfirsichlikör vermengen. Mascarpone mit Sahnejoghurt verrühren. Puderzucker sieben und unter die Käsecreme ziehen. Die Hälfte der Erdbeeren auf 4 Gläser verteilen. Jeweils 1 Schokoladetäfelchen darauf legen und die Mascarponecreme bis auf 4 Esslöffel darüber geben. Jeweils 3 Löffelbiskuits in 1 Glas stellen, die restlichen Erdbeeren hineingeben. Übrige Creme auf die Gläser verteilen, mit je 1 beiseite gelegten Erdbeere garnieren.
Pro Portion ca. 40 kcal.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten.
Connys-Kochstudio 