Erdbeer-Eis
Zutaten für 4 Portionen:
250 g gefrorene Erdbeeren
5 Essl. Holunderblütengetränk
1 Essl. Joghurt
1 Teel. Zitronensaft
ein paar frische Erdbeeren
Zucker
etwas Naturjoghurt
gehackte Walnüsse
Zubereitung:
Die gefrorenen Erdbeeren kurz antauen lassen, so dass man sie mit leichtem Druck mit einem Messer durchschneiden kann. Gib dann alle Zutaten in eine hohe Rührschüssel und püriere das Ganze mit einem Pürierstab. Das Eis mit einem grossen Esslöffel oder einem Eislöffel abstechen und je 2 Kugeln auf einem Teller anrichten. Die frischen Erdbeeren waschen, schneiden und Zucker darüber streuen. Als Garnitur auf die Teller mit dem Joghurt geben. Den Joghurt mit den gehackten Walnüssen bestreuen.
Connys-Kochstudio 