Eierlikörcreme auf Schattenmorellen
Zutaten für 1 Portion:
50 g Schattenmorellen
125 ml Sahne
1 Essl. Zucker
3 Essl. Eierlikör
2 Teel. Limonensaft
2 Blätter Zitronenmelisse
Zubereitung:
Die Schattenmorellen gut abtropfen lassen, in ein Glas geben, 2 Stück zum Garnieren zurückbehalten. Die Sahne leicht anschlagen, Zucker dazugeben. Eierlikör löffelweise hinzufügen und so lange rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Die Creme im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Die Creme über die Schattenmorellen geben und mit je einer Schattenmorelle und einem Melisseblättchen garnieren.
Connys-Kochstudio 