Bratapfel nach Friesenart
Zutaten für 4 Portionen:
8 kleine Äpfel
40 g frischer Ingwer
6 Essl. Rosinen
4 getrocknete Pflaumen ohne Stein
8 getrocknete Aprikosen ohne Stein
60 g Haselnüsse
2 Teel. Zimt
8 Teel. Honig
4 Essl. Zitronensaft
Butter für die Form
Zubereitung:
Die Äpfel abbrausen, trocken tupfen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Ingwer schälen, wie die Rosinen, Pflaumen und Aprikosen fein würfeln. Die Haselnüsse hacken. Alles mit Zimt, Honig und Zitronensaft mischen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Äpfel in eine gebutterte Auflaufform setzen und mit der Masse füllen. 30-40 Minuten backen.
Als Beilage empfiehlt sich Vanillesauce.
Pro Portion ca. 310 kcal.
Zubereitungszeit ca. 50 Minuten.
Connys-Kochstudio 