Beschwipste Birnentarte
Zutaten für 8 Stücke:
1 Teel. Butter
1 Packung Nestlé Mürbeteig (400 g)
2 Dosen Libby’s Natursüss Birnen (halbe Frucht) (à 425 ml)
100 ml Birnensaft
50 g Zucker
2 Nelken
2 Essl. Speisestärke
3 Essl. Weisswein
50 g gehackte Walnüsse
Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Springform (Durchmesser 26 cm) mit Butter einfetten. Nestlé Mürbeteig ausrollen, Boden und Rand der Form damit belegen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und im Backofen ca. 20 Minuten vorbacken. Libby’s Natursüss Birnen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Birnen auf dem Boden verteilen. Birnensaft mit Zucker und Nelken zum Kochen bringen. Speisestärke mit Weisswein anrühren, in die Flüssigkeit rühren und aufkochen. Etwas abkühlen lassen und über die Birnen giessen. Walnüsse darüber geben und im Backofen ca. 25 Minuten backen. Lauwarm servieren.
Als Beilage empfiehlt sich Schokoladeneis.
Pro Portion 330 kcal/1382 kJ.
Connys-Kochstudio 