Baiser-Törtchen mit Erdbeereis

Baiser-Törtchen mit Erdbeereis

Zutaten für 4 Portionen:

4 Eiweiss

200 g Zucker

250 g Erdbeeren

1 Essl. Zucker

125 g Sahne

1 Paket Erdbeereis (500 g)

Zubereitung:

Eiweiss mit dem Handrührgerät steif schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen und danach noch 1 Minute weiterschlagen. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder Backpapier belegen. Die Baisermasse in einen Spritzbeutel füllen und 4 Baisertörtchen (ca. 10 cm Durchmesser) spritzen. Im Backofen bei 80-100 Grad ca. 100 Minuten trocknen lassen. Erdbeeren putzen, waschen und zuckern. Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen. Erdbeereis auf die abgekühlten Baiserschalen verteilen. Erdbeeren drum herum legen. Mit Sahne garnieren.