Schweinefleisch Chop-Suey
Zutaten für 4 Portionen:
2 Kochbeutel Spitzen-Langkorn-Reis (à 125 g)
600 g Schweinefleisch
1 Essl. Sesamöl
1 kleine rote Paprikaschote
2 Gläser Chop-Suey (à 350 g)
150 g tiefgekühlte Zuckerschoten
1 Glas Gemüsepfanne süss-sauer (350 g)
1 Essl. Sojasauce pikant
1 Messerspitze Sambal oelek
Zubereitung:
Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden. Öl im Wok oder in der Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten. Paprikaschote putzen, waschen und in Streifen schneiden. Chop-Suey abtropfen lassen und mit den Zuckerschoten und Paprikastreifen in den Wok oder in die Pfanne geben, kurz andünsten. Zum Schluss die Gemüsepfanne süss-sauer zufügen, erhitzen und immer wieder vorsichtig umrühren. Mit Sojasauce und Sambal oelek pikant abschmecken, mit Reis servieren.
Pro Portion ca. 667 kcal.
Connys-Kochstudio 