Gratinierte Jäger-Schnitzel mit grünen Bohnen
Zutaten für 3 Portionen:
2 Frühlingszwiebeln
200 g Champignons
3 (à 100 g) Putenschnitzel
150 g tiefgefrorene Prinzessbohnen
75 g Frühstücksspeckwürfel
Öl
200 ml Sahne
1 Beutel Maggi Fix für Jäger-Sahne Schnitzel
50 ml Weisswein
2 Teel. Senf
50 g geriebenen Käse
Zubereitung:
Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und vierteln. Putenschnitzel in eine Auflaufform legen. Prinzessbohnen darauf verteilen. Frühstücksspeckwürfel in heissem Öl anbraten. Frühlingszwiebeln, Champignons zugeben und mitbraten. Sahne zugiessen. Beutelinhalt einrühren, zum Kochen bringen. Weisswein zugiessen. Senf einrühren. Über den Schnitzel verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Als Beilage empfiehlt sich Kartoffelpüree.
Connys-Kochstudio 